生產(chǎn)銷售食品都需要獲得國家行政機(jī)關(guān)審批，食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證大概包括食品的生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)等幾個(gè)方面，也就是食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證。

　　食品生產(chǎn)許可證屬于工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度的范疇，是國家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門為了保證食品的質(zhì)量安全制定并實(shí)施的一項(xiàng)以控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件為目的的食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)控制度。

　　食品流通許可證，包括對食品流通的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可的銜接等問題的監(jiān)督控制。對食品經(jīng)營者必須先取得許可證才能發(fā)給營業(yè)執(zhí)照，取得許可證是辦理注冊登記手續(xù)的前提，也是能夠從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的必經(jīng)程序。

　　餐飲服務(wù)許可證，是從事餐飲行業(yè)必須辦理的證件。早在2009年的時(shí)候中國就開始正式實(shí)施餐飲服務(wù)許可證制度，對餐飲行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的入門以及經(jīng)營上的規(guī)制。餐飲服務(wù)許可證也是在此時(shí)正是取代了餐飲衛(wèi)生許可證，成為了從事餐飲行業(yè)首先要辦理的證件。