為了充分的保障食品品質，守護好人們的生命健康，國家在規(guī)范層面對從事食品生產(chǎn)流通的企業(yè)加強了監(jiān)督，其中一個重要的方式就是設置許可證制度。

　　一、《食品流通許可申請書》

　　申請人主要分為：新設食品流通經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人;已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人;企業(yè)分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業(yè)為申請人;個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字并蓋章。

　　二、《名稱預先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復印件;

　　三、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所使用證明以及經(jīng)營場所的具體方位圖;

　　經(jīng)營場所使用證明與登記注冊要求一致，申請人提交一份填寫好的包含《住所(經(jīng)營場所)登記表》的《登記申請書》及其他登記時要求提交的證明材料即可。

　　農(nóng)村地址沒有門牌號的，應當提交方位圖示。多家企業(yè)使用同一門牌號的經(jīng)營場所的，申請人還應當提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。

　　四、負責人及食品安全管理人員的身份證明;有食品安全技術人員的，還需提供技術人員身份證明;

　　五、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設備、工具清單;

　　食品經(jīng)營設備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設備(如紫外燈、消毒劑等)、更衣設備(更衣室、更衣間、衣柜等)、盥洗設備(洗手池)、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設備和工具。貯存、運輸和裝卸設備。通過電話、網(wǎng)絡銷售食品的，應當注明電話銷售網(wǎng)絡和網(wǎng)址。

　　六、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設施空間平面布局圖和操作流程的文件;

　　空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等;對于經(jīng)營散裝食品的，空間平面布局圖應體現(xiàn)出單獨的銷售區(qū)域。

　　操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。

　　七、食品安全管理制度文本;

　　食品安全管理制度文本內(nèi)容包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度(食品臺帳)、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品檢查、存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，并應當符合相關法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。從事食品批發(fā)的企業(yè)還應當有食品批發(fā)銷售記錄制度。

　　八、委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明(申請人委托他人提出申請時提交);

　　已經(jīng)取得營業(yè)執(zhí)照且經(jīng)營場所未作變更的，可以不再提供經(jīng)營場所的使用證明和負責人的身份證明材料。

       俗話說，病從口入，國家制定如此嚴密的制度主要是為了守護人們的身體健康和生命安全。如果您在創(chuàng)業(yè)的途中遇到任何疑惑，歡迎到小微律政咨詢。

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