食物的種類復雜多樣，品類的不同需要提交的文件材料也有所差異，小編將他們辦理的許可的程序和材料分別進行了共性的整合，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>

　　一、辦理程序

　　1.提交文件，申請換證

　　2.領取《食品經(jīng)營許可證》

　　二、應提交的文件

　　1.《食品經(jīng)營許可申請書》;

　　2.營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明復印件(需帶原件校對)。申請單位食堂許可，應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件復印件(需帶原件校對);

　　3.《法定代表人(負責人)情況登記表》、《食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員情況登記表》以及法定代表人(負責人或業(yè)主)、食品安全管理員和食品安全專業(yè)技術人員的身份證明復印件(需帶原件校對);

　　4.餐飲服務經(jīng)營者應提交食品安全管理員任命書及屬地省級餐飲服務食品安全管理員培訓證明復印件(需帶原件校對);

　　5.《從業(yè)人員情況登記表》;

　　6.從業(yè)人員健康證明復印件(需帶原件校對;單一銷售有完整包裝食品的不需提交此項);

　　7.食品經(jīng)營場所合法使用的有關證明：①即符合用途的房產(chǎn)證復印件(需帶原件校對)和由業(yè)主出具的場地情況說明(有分拆情況才需提交)，或者村(居)民委員會出具的場所使用證明和住所/經(jīng)營場所《承諾書》，或者提交房地產(chǎn)管理部門的證明，或者購房合同(需帶原件校對)、房屋銷售許可證及竣工驗收備案表復印件(復印件需加蓋房產(chǎn)開發(fā)公司的公章);②租賃合同復印件(需帶原件校對);

　　8.經(jīng)營場所布局圖，與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;(食品銷售經(jīng)營者經(jīng)營項目涉及散裝食品和現(xiàn)場制售食品的和餐飲服務經(jīng)營者，其經(jīng)營場所布局圖需電腦制圖，標明單位全稱、標明尺寸)

　　9.《食品安全設施設備登記表》;

　　10.企業(yè)食品安全管理制度(非注冊為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營者和中小型餐館、糕點店、飲品店、小餐飲不需提交)。食品安全管理制度包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案等。餐飲服務企業(yè)還應當提交食品添加劑使用公示制度;

　　11.申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應當提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議(合同)復印件(需帶原件校對)，提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》復印件(復印件需加蓋生產(chǎn)單位的公章);

　　12.利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料;

　　13.在餐飲服務中提供自釀酒的經(jīng)營者，應提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告;

　　14.制售涼茶的飲品店，應當提交所使用的中藥材原料清單備案;

　　15.網(wǎng)絡食品銷售商，應當向許可機關提交具有可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設備設施清單，并自其入網(wǎng)之日起30日內(nèi)將其網(wǎng)址、ip地址以及有關食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營者聯(lián)系方式公示方法等信息向原許可機關備案;

　　16.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件復印件(需帶原件校對)。

       上述基本涵蓋食品經(jīng)營主要類別的必備材料要求，分類十分細致，可以看出國家對于食品經(jīng)營的重視。

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