5月份以來，全國全面推行營業(yè)稅改增值稅稅點，營業(yè)稅將逐漸淡出人們生活。原來的營業(yè)稅是以營業(yè)額為征稅對象，而增值稅是對商品或服務(wù)的增值的部分征稅。餐飲業(yè)作為生活服務(wù)業(yè)中的一類，也在試點范圍內(nèi)。所以5月1日起，餐飲企業(yè)正式繳納增值稅，開具增值稅發(fā)票。

營改增后，餐飲業(yè)的發(fā)票究竟會有哪些變化呢？今后外出就餐時，您可以仔細(xì)觀察拿到手的新的增值稅普通發(fā)票，會發(fā)現(xiàn)餐廳提供的發(fā)票和以往有三個明顯不同：第一、紅色的監(jiān)制章由原來的地稅局監(jiān)制改成了國家稅務(wù)總局監(jiān)制；第二、由于增值稅是價外稅，銷售額和稅額是分開，所以你能從機(jī)打發(fā)票上清楚看到實際消費了多少，同時繳納了多少稅款，為“國庫”做了多少貢獻(xiàn)；第三、對于有發(fā)票刮獎樂趣的消費者來說有些遺憾的是，營改增后的增值稅發(fā)票不再有刮獎區(qū)。

但是市面上定額發(fā)票和機(jī)打發(fā)票依然都會存在，因為一些規(guī)模較小或者其他不具備聯(lián)網(wǎng)條件的餐館，仍會使用手撕的定額發(fā)票。

營改增為餐飲業(yè)帶來了福利，不光商家“減負(fù)”較多，消費者也會受益。以前繳納營業(yè)稅時，稅率為5%，現(xiàn)在改征增值稅后，對于小規(guī)模納稅人而言，稅率按3%征收，一般納稅人的稅率則為6%，因為增值稅可以進(jìn)行進(jìn)項抵扣，例如餐廳購進(jìn)的蔬菜、瓜果等原料食材都可抵扣稅負(fù)，所以餐飲業(yè)的減負(fù)效果明顯。對消費者而言，因為進(jìn)項抵扣環(huán)節(jié)的加入，餐飲業(yè)使用增值稅發(fā)票后，更有利于追溯食品原料的來源，消費者吃得更放心。